Wanneer wordt voedsel als halal beschouwd?

Allah zegt in de Koran:

Dit vers uit de Heilige Koran maakt duidelijk dat in de islam bepaalde voedingsmiddelen toegestaan ​​(halal; Wat betekent halal?) en verboden (haram) zijn. Hieronder wordt beschreven waar je op moet letten bij het volgen van een islamitisch dieet.

Is voedsel halal of haram?

Het opstellen van een precieze lijst van toegestane (halal) en verboden (haram) voedingsmiddelen zou ten eerste leiden tot een enorme halal-database en ten tweede misleidend en uiteindelijk onnauwkeurig zijn, aangezien voedingsproducten, hun ingrediënten en productiemethoden voortdurend evolueren. Het is veel belangrijker om de concepten achter wat toegestaan ​​(halal) en verboden (haram) is te begrijpen en deze in acht te nemen als praktiserend moslim, restauranteigenaar of voedselproducent bij het consumeren, distribueren of produceren van voedsel. Het is cruciaal om te benadrukken dat de beoordeling van toegestane en verboden voedingsmiddelen alleen mogelijk is door de ^Soenna van de Profeet Mohammed (vrede zij met hem) te integreren, naast de Koran als primaire bron. De informatie uit de Koran wordt aangevuld met de overleveringen (hadith) van de Profeet.

Maar allereerst: wat zegt de Koran hierover?

Sommige pogingen om de betreffende verzen in het Duits te vertalen zijn niet voldoende duidelijk. Daarom presenteren we hier twee versies van Soera Al-Baqarah/De Koe, vers 173, die elkaar goed aanvullen:

1. "Hij heeft jullie slechts verboden aas, bloed, varkensvlees en datgene wat aan iets anders dan Allah is opgedragen te eten. Maar wie gedwongen wordt het te eten, zonder het te verlangen en zonder de grens te overschrijden, op hem rust geen schuld. Voorwaar, Allah is Vergevend en Barmhartig."

2. “Hij heeft jullie verboden dode dieren te eten, evenals bloed, varkensvlees en dieren die aan andere goden dan God zijn gewijd. Maar wie deze dingen eet in tijden van nood, zonder overdaad of kwade bedoelingen, begaat geen schuld. God is vol vergeving en barmhartigheid.”

Deze uitspraak komt herhaaldelijk in soortgelijke vormen voor op verschillende plaatsen in de Koran. De informatie die we ontvangen kan als volgt worden samengevat: De consumptie van

• varkensvlees
• bloed
• dieren die een natuurlijke dood zijn gestorven of doodgeboren zijn

Het is uitdrukkelijk verboden. Bovendien is het niet toegestaan ​​om vlees te consumeren van dieren die niet in de naam van Allah zijn geslacht, maar bijvoorbeeld aan afgoden zijn geofferd of willekeurig zijn geslacht zonder gebed of toewijding. Deze delen van het vers stammen uit een pre-islamitische praktijk uit de tijd van afgoderij, waarbij dieren werden geslacht en aan afgoden werden geofferd. Deze misstanden werden rechtgezet met de openbaring van het bovengenoemde koranvers door het als "haram" te bestempelen. Tot slot bevat dit vers nog een belangrijke les: onder bepaalde omstandigheden kunnen voedingsmiddelen die als "haram" zijn gecategoriseerd, tijdelijk als "halal" worden beschouwd. Een belangrijk punt om te onthouden: hunkering, eetlust, interesse in de smaak of algemene honger voldoen niet aan deze voorwaarden. Juristen leggen dit verband als volgt uit: als iemand dreigt te sterven door honger en er absoluut niets anders te eten is, mag er slechts voldoende varkensvlees worden gegeten om het levensgevaar af te wenden. Niet meer!

Wat is het volgende artikel in onze reeks over het onderwerp "halal"?

De voorgaande uitleg dekt nog niet alles wat betreft wat toegestaan ​​(halal) en verboden (haram) is in het dieet van moslims. Vervolgens zullen we de tradities, verschillende koranverzen en geografische omstandigheden onderzoeken, die samen de islamitische jurisprudentie in staat hebben gesteld uitspraken te doen over verdere toegestane en verboden voedingsmiddelen.

Notities

^1. We hebben de Sunnah al besproken in het vorige artikel. Wat is de Sunnah van de Profeet Mohammed (vrede zij met hem)? Simpel gezegd kan de Sunnah worden samengevat als alles wat de Profeet expliciet heeft gezegd, gedaan, toegestaan ​​en verboden, maar ook alles wat hij stilzwijgend heeft geaccepteerd of getolereerd. Uit de som van deze tradities kan een beeld van zijn leven en werk worden geschetst, dat, naast de Koran, wordt gebruikt als bron om fundamentele antwoorden te vinden op islamitische vragen, zoals in dit geval over voeding.